形式は掲載先と再利用方法で選ぶ
画像形式に絶対的な正解はありません。白背景の商品写真として掲載するのか、背景を差し替える素材として保管するのか、表示速度を重視するのかで適した形式が変わります。
JPG：白背景の商品写真に使いやすい
写真を比較的小さな容量に圧縮でき、多くのECサービスで扱いやすい形式です。透明背景は保持できず、保存を繰り返すと劣化しやすいため、編集用の元画像は別に残します。
PNG：透明背景を残せる
商品の周囲を透明にしたまま保存でき、バナーや別背景への合成に向きます。写真ではJPGやWebPより容量が大きくなることがあるため、掲載先の上限を確認します。
WebP：画質と容量を両立しやすい
写真と透過の両方に対応し、Webサイトの表示容量を抑えやすい形式です。一方、アップロード先や古い業務ソフトが対応していない場合があります。利用先がWebPを受け付けるか確認してください。
迷ったときの保存方法
白背景JPGを掲載用、透過PNGを再編集用として同時に作ると、多くの運用へ対応できます。自社サイトでWebPが使える場合は、表示用に追加で書き出す方法もあります。